保健品重金属仪器检测方案

概述

随着经济的发展，人们的荷包逐渐鼓了起来，生活水平大大提高，除了日常饮食外，对保健的需求也越来越多。现在市面上的保健品五花八门，那么这些保健品是否有宣传那样好的功效，或是对人体无害也无益，或是对人体有害呢？

本文就市场一款进口保健胶囊为例，进行重金属含量检测，此保健品宣传有延年益寿的功效。

注：本文仅代表个例，仅提供参考价值。

检测方案

一、仪器与试剂

仪器：ICP-MS电感耦合等离子体质谱，电热消解仪，百分之一电子天平，常用玻璃仪器

试剂：多元素混合标准溶液（10.0mg/L），硝酸（MoS级），高氯酸（优级纯）

实验用水为超纯水机产出，出水电阻率18.2 MΩ.CM。

二、样品的前处理——消解

称取一粒胶囊，为0.35g，加入8ml硝酸和2ml高氯酸，用电热消解仪进行消解。其消解程序如下表：

消解程序主要考虑了胶囊中含有大量油脂类物质，故低温阶段用了较长时间，以免太多的油脂与高氯酸接触在高温下发生危险。

消解后的样品仍然有些许絮状沉淀，经过0.45微米滤膜过滤。

三、结果与讨论

1.、标准曲线

因为开始觉得胶囊中各元素含量不会太高，所以配制的线性范围较小，最高点只有80ppb，查看标准曲线图。

查看未稀释前的测定结果，并经过换算后，计算其各个元素的最终结果。

小结

这款产品是从日本进口，售价为几百块钱一瓶，宣传具有延年益寿的功效，所以在老年群体中卖得特别火。

虽然检测结果有些粗略，没有做质量控制，但是仍然具有一定的参考价值。

所以在这里呼吁，平时如果不需要，不要吃一些乱七八糟的保健品。要注意均衡膳食，一般不会缺乏营养的。但是对于儿童、孕妇、老年人，因为生理状况导致某些营养需求较多（比如钙），可以适当补充，但是请服用正规厂家的产品，万不能道听途说。

（内容参考仪器信息网）